Hamburguer de batata cozida e cenouras?

Este é o nome que vou dar a este acompanhamento, não sabia que nome lhe dar, mas uma coisa eu   sabia ...queria partilhar esta experiência, porque vale a pena ficou mesmo gostosa! :)

Normalmente não aproveitava as batatas que sobravam de uma refeição, mas hoje resolvi experimentar e aproveitar as batatas e cenouras cozidas, fiz assim: Numa frigideira deitei duas colheres de azeite, cebola e alho picado, deixei alourar e juntei-lhe algumas folhas de espinafres e deixei cozer, de seguida deitei sobre as batatas e cenouras previamente esmagadas (temperadas com tomilho e Alecrim) e fiz em forma de hambúrgueres, que levei a alourar num pouco de margarina,


                                         Bom Apetite!

Romy

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