sábado, 27 de abril de 2013

Feijoada de Choquinhos

Em tempo de crise, temos que pensar bem nas refeições que vamos fazer, quanto ao preço dos ingredientes e tempo de preparação, assim,  hoje para o nosso almoço fiz esta receita (p/ 4 pessoas) que servi acompanhada de arroz branco, ficou muito boa, experimentem! :)






INGREDIENTES
  • 1 Embalagem (800 g) de Choquinhos
  • 1 Chávena de miolo de camarão
  • 1 Cebola
  • 2 dentes de alho 
  • 3 cenouras
  • 400 gr Feijão Manteiga
  • 1/2 Pimento (usei vermelho) cortado em cubos
  • Polpa de tomate (+/- 3 colheres de sopa)
  • Azeite (2 colheres de sopa)
  • Sal q.b.
  • Coentros e Salsa
  • Piri-piri  q.b. (conforme o gosto)
PREPARAÇÃO:

Fazer um refogado com o Azeite, alho, a cebola e metade dos coentros e salsa. Quando a cebola estiver translúcida juntar os choquinhos e deixar guisar  (cerca de 20 min). 
Verificar se os choquinhos já estão cozidos e juntar a polpa de tomate, as cenouras(em meia-lua), o camarão,o feijão cozido, o pimento, coentros e salsa, acertar o tempero e deixar cozer mais 15 minutos. 

e Bom apetite!!

      Romy 

6 comentários:

  1. Adoro feijoada de chocos e esta receita parece me muito boa. vou experimentra depois conto.. bjs bom domingo

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  2. Ficou com um aspecto fantástico, Romy.
    De facto, tudo devemos pensar e ponderar.

    Bom Domingo!

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  4. Sempre uma bela opção de refeição.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html

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  5. Olá Romy ,obrigada pela sua visita ao meu blog,gostei da
    ementa ,vou fazer e vou seguir seu blog ,beijo

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  6. Olá

    Gosto muito de uma boa feijoada. Está com excelente aspeto.

    Beijinhos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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